Fleisch und Feta-Frikadellen in Tomatensauce für den Robot Cooker
restaurant 4-6 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 g. von Kalbshackfleisch
- task_alt180 g. von Fetakäse
- task_alt1 Ei
- task_alt150 g. von geschnittenem Brot ohne Kruste
- task_alt150 ml. von Milch
- task_alt1 Zweig Petersilie
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altMehl (für Mehl)
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altTomatensauce:
- task_alt350 g. der gebratenen Tomate
- task_alt50 ml. von Weißwein
- task_alt100 ml. der Gemüsebrühe
Rezeptschritt ein Schritt
- Würze das Hackfleisch zunächst mit Petersilie, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Gib das Ei, die Milch und die Brotscheiben in eine andere Schüssel. Lass das Brot ein paar Minuten stehen, damit es die Flüssigkeit aufnehmen kann.
- Sobald das Brot gut eingeweicht ist, zerdrückst du es mit deinen Händen oder einer Gabel und gibst diese Mischung zum Hackfleisch. Den zerbröckelten Schafskäse dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Forme kleine Kugeln und wälze sie in Mehl.
- Programm FRIED Menu, 180 ºC, 15 Minuten. Gib das Öl in die Pfanne und brate die Fleischbällchen in mehreren Durchgängen, bis sie goldbraun sind.
- Wenn das Programm beendet ist, gib die gebratene Tomate, die Brühe und den Wein hinzu. Lege den Deckel auf die Pfanne und stelle den Herd auf Eintopfmenü, 110 ºC, 20 Minuten.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Wenn wir sehen, dass die Soße zu flüssig ist, programmieren wir Menu PLANCHA und fügen einen Löffel Mehl oder Speisestärke hinzu und rühren, bis sie eingearbeitet ist und ein wenig eindickt.
