Albóndigas de carne y queso feta en salsa de tomate para Robot de cocina
restaurant 4-6 raciones
schedule 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de carne picada de ternera
- task_alt180 g. de queso feta
- task_alt1 huevo
- task_alt150 g. de pan de molde sin corteza
- task_alt150 ml. de leche
- task_alt1 rama de perejil
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altHarina (para enharinar)
- task_altSal y pimienta
- task_altSalsa de tomate:
- task_alt350 g. de tomate frito
- task_alt50 ml. de vino blanco
- task_alt100 ml. de caldo vegetal
Receta paso a paso
- En primer lugar, aliñamos la carne picada con el perejil, los ajos picados, sal y pimienta.
- En otro bol, añadimos el huevo, la leche y el pan de molde. Dejamos reposar unos minutos para que el pan absorba los líquidos.
- Una vez el pan esté bien empapado, trituramos con las manos o tenedor y añadimos esta mezcla a la carne picada. También añadimos el queso feta desmenuzado y mezclamos hasta integrar.
- Hacemos bolitas y las pasamos por harina.
- Programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 15 minutos. Añadimos el aceite a la olla y freímos las albóndigas en varias tandas, solo hasta dorar.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos el tomate frito, el caldo y el vino. Colocamos la tapa y programamos Menú GUISO, 110 ºC, 20 minutos.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Si vemos que la salsa queda muy líquida, programamos Menú PLANCHA e incorporamos una cucharada de harina o maicena y mezclamos hasta que se integre y se espese un poco.
