Boulettes de viande et de feta à la sauce tomate pour Robot Cooker
restaurant 4-6 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. de veau haché
- task_alt180 g. de fromage feta
- task_alt1 œuf
- task_alt150 g. de pain tranché sans croûte
- task_alt150 ml. de lait
- task_alt1 brin de persil
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altFarine (pour la farine)
- task_altSel et poivre
- task_altSauce tomate :
- task_alt350 g. de tomates frites
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_alt100 ml. de bouillon de légumes
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, assaisonne la viande hachée avec le persil, l'ail haché, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, ajoute l'œuf, le lait et les tranches de pain. Laisse reposer pendant quelques minutes pour permettre au pain d'absorber les liquides.
- Une fois que le pain est bien trempé, écrase-le avec tes mains ou une fourchette et ajoute ce mélange à la viande hachée. Ajoute la feta émiettée et mélange jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
- Fais de petites boules et roule-les dans la farine.
- Programme FRIED Menu, 180 ºC, 15 minutes. Ajoute l'huile dans la poêle et fais frire les boulettes de viande en plusieurs fois, juste pour qu'elles soient bien dorées.
- Une fois le programme terminé, ajoute la tomate frite, le bouillon et le vin. Place le couvercle sur la casserole et règle la cuisinière sur Menu ragoût, 110 ºC, 20 minutes.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Si on voit que la sauce est trop liquide, on programme Menu PLANCHA et on ajoute une cuillerée de farine ou de maïzena et on mélange jusqu'à ce qu'elle soit intégrée et qu'elle épaississe un peu.
