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Arroz tres delicias para Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

arroz tres delicias sin lactosa

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 250 g. de arroz vaporizado o largo
  • task_alt 800 g. de agua
  • task_alt 150 g. de zanahoria
  • task_alt 150 g. de jamón york o pavo troceado
  • task_alt 100 g. de guisantes congelados
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 15 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal
  • task_alt Salsa:
  • task_alt 140 g. de agua
  • task_alt 30 g. de salsa de soja
  • task_alt 30 g. de kétchup
  • task_alt 30 g. de vinagre de manzana
  • task_alt 50 g. de azúcar
  • task_alt 1 cda. de maicena


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas.
  2. Introducimos la zanahoria pelada y cortada en trozos medianos.
  3. Tapamos y programamos velocidad 5, 10 segundos. Retiramos y reservamos.
  4. Incorporamos los huevos, el aceite y una pizca de sal y programamos velocidad 5, 10 segundos.
  5. Después, programamos 100 ºC, velocidad 1, 8 minutos. Comprobamos que el huevo se haya cuajado y retiramos.
  6. Lavamos la jarra y colocamos el accesorio mezclador.
  7. Añadimos el agua, la zanahoria y el arroz.
  8. Cerramos y programamos el menú automático de hervir. Cuando alcance los 95ªC, cancelamos el programa.
  9. Seguidamente, programamos 100 ºC, velocidad 1, 10 minutos.
  10. Pasados 5 minutos, incorporamos los guisantes.
  11. Escurrimos y mezclamos junto a la tortilla y el jamón york.
  12. Por último, preparamos la salsa. Añadimos a la jarra (con accesorio mezclador) todos los ingredientes. Cerramos y programamos 120 ºC, velocidad 2, 6 minutos. Comprobamos que haya espesado un poco.
  13. Servimos el arroz con la salsa, mezclamos y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, accesorio mezclador y espátula







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