Tarta tatin de tomates cherry para freidora de aire
restaurant 2 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 lámina de hojaldre o masa quebrada
- task_alt250 g. de tomates cherry (aprox)
- task_alt1 cda. de miel
- task_alt1 cda. de azúcar moreno
- task_alt1 cda. de vinagre de módena
- task_alt1 cda. de aceite de oliva virgen extra
- task_altUnas ramitas de tomillo
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Elegimos un molde o recipiente apto para la freidora de aire y comprobamos que caben todos los tomates en una sola capa. Tienen que quedar juntos y sin espacios.
- Cortamos un trozo de masa de hojaldre del tamaño del molde. Reservamos.
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Añadimos todos los ingredientes al molde donde vayamos a preparar la tatin (tomates cherry, miel, azúcar moreno, vinagre de módena, aceite, tomillo, sal y pimienta al gusto). Mezclamos.
- Extendemos los tomates bien, que queden en una sola capa.
- Una vez precalentada la freidora de aire, introducimos el molde en la cesta.
- Cerramos y programamos 180 ºC, 8 minutos.
- Retiramos el molde de la cesta con mucho cuidado de no quemarnos.
- Colocamos sobre los tomates el hojaldre y remetemos los bordes.
- Pinchamos el hojaldre con un cuchillo para que salga el vapor (4 o 5 agujeros).
- Volvemos a introducir el molde en la cesta de la freidora de aire.
- Cerramos y programamos 180 ºC, 12 minutos.
- Dejamos enfriar unos minutos y le damos la vuelta a la tarta tatin con ayuda de un plato.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Si vemos que la tarta no se desmolda con facilidad al darle la vuelta, pasamos un cuchillo por los bordes.
