Donuts de zanahoria saludables para robot de cocina y freidora de aire
restaurant 12 raciones
schedule 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L y un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt200 g. de zanahoria pelada
- task_alt100 g. de harina de almendra
- task_alt70 g. de harina integral
- task_alt70 g. de azúcar de coco, moreno o eritritol
- task_alt100 ml. de leche
- task_alt2 huevos
- task_alt70 g. de nueces peladas
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de levadura química
- task_alt1 cdta. de canela en polvo (opcional)
- task_altEsencia de vainilla (al gusto)
- task_altUna pizca de sal
- task_altToppings:
- task_alt80 g. de chocolate blanco
- task_alt½ cda. de aceite de coco
- task_alt1 zanahoria pequeña rallada (para decorar)
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra las zanahorias peladas y un poco troceadas Cerramos y programamos velocidad 6, 20 segundos. Retiramos y reservamos.
- Seguidamente, incorporamos las nueces y trituramos a velocidad 4, 10 segundos. Retiramos y reservamos.
- A continuación, incorporamos el azúcar y los huevos. Cerramos y programamos velocidad 3, 1 minuto.
- Abrimos y añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Cerramos y programamos velocidad 3, 20 segundos.
- A continuación, añadimos los ingredientes secos (harinas, levadura, canela y sal). Cerramos y programamos velocidad 5, 1 minuto.
- Por último, incorporamos la zanahoria y las nueces troceadas y mezclamos a velocidad 2, 10 segundos.
- Engrasamos los agujeros del molde para donuts.
- Introducimos el molde en la cesta de aire y los rellenamos con la masa.
- Programamos el menú automático Postre, 150 ºC, 12 minutos.
- Retiramos el molde, dejamos enfriar un poco y desmoldamos.
- Colocamos los donuts sobre una rejilla para que se enfríen totalmente.
- Mientras se enfrían, cocinamos el resto de los donuts hasta terminar con toda la masa.
- Colocamos el chocolate banco junto al aceite de coco en un recipiente apto para microondas y lo deshacemos en intervalos de 20-30 segundos.
- Con ayuda de un tenedor, hacemos rayas de chocolate blanco sobre los donuts y decoramos con un poco de zanahoria rallada. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas
