Tacos de garbanzos con robot de cocina
restaurant 2-4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de garbanzos cocidos escurridos y enjuagados
- task_alt10 tortillas de maíz
- task_alt1 paquete de sazonador de tacos
- task_alt150 g. de setas cortadas
- task_alt½ cebolla blanca picada
- task_alt½ cebolla roja picada
- task_alt5 g. de cilantro picado
- task_alt1 cucharada de aceite de oliva
- task_altSal y pimienta al gusto
- task_altGuacamole para servir
Receta paso a paso
- Picamos la cebolla blanca y roja, así como el cilantro y troceamos los champiñones.
- Programamos el robot al menú Grill,Temperatura 2 durante 10 minutos. Dejamos calentar con la tapa abierta. Una vez caliente, colocamos las tortillas una a una en la cubeta para que se calienten durante unos 30 segundos por cada lado (o hasta que estén bien calientes). Las apartamos en un plato aparte cubriéndolas con una toalla para mantenerlas calientes.
- Una vez calientes las tortillas, con el robot aún en menú Grill, añadimos el aceite a la cubeta y dejamos que se caliente durante 20-30 segundos. Añadimos la cebolla blanca y dejamos que se haga hasta que esté transparente. (aproximadamente 5 minutos).
- Añadimos las setas troceadas y salteamos otros 2 minutos.
- Añadimos los garbanzos enjuagados y el sobre de sazonador y ponemos el robot en menú Fast Cook durante 5 minutos y cerramos la tapa y dejamos que se cocine todo.
- Rellenamos las tortillas con los garbanzos sazonados y servimos coronado con los dados de cebolla roja, cilantro y guacamole.
