Tostada francesa de nutella enrollada para freidora de aire

Receta paso a paso

1. Comenzamos aplastando las rebanadas de brioche con la ayuda de un rodillo de cocina. No es necesario dejarlas demasiado finas para que el rollito no pierda su esponjosidad.
2. Cuando tengamos toda la rebanadas aplanadas pasamos a untarlas con la Nutella.
3. Esparcimos el relleno de nutella con una fina capa, no demasiada para que no se salga por los lados a la hora de tostar.
4. Una vez untado el relleno las enrollamos y dejamos la parte abierta hacia abajo para que no se abran.
5. A continuación en un recipiente echamos la leche junto con el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla.
6. Mezclamos muy bien con un tenedor hasta que quede todo perfectamente integrado.
7. Una vez que tengamos preparada esta mezcla pasamos a cocinar nuestras tostadas francesas. Para ello precalentamos previamente la freidora de aire durante 5 minutos.
8. Mojamos los rollos de pan en la mezcla de leche y huevo escurrimos el exceso y los vamos colocando en las bandejas agujereadas de la freidora de aire, intentando a dejar separación entre unos y otros.
9. Colocamos las bandejas en las dos ranuras más bajas de la freidora. Colocamos la otra bandeja vacía en la parte de abajo de la freidora por si cae algo de las tostadas durante la cocción.
10. Las cocinamos a 180ºC, 8 minutos. A mitad de cocción damos la vuelta a nuestras tostadas. Al acabar las sacamos y las dejamos enfriar.
11. Cuando están templadas las rebozamos en azúcar mezclado con un poco de canela molida.
12. Para finalizar regamos las tostadas con la crema de nutella (para que esté más líquida la calentamos un poco en el microondas).