Salmón relleno de espinacas, tomate seco y feta para freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 filetes de salmón
- task_alt800 g. de espinacas frescas
- task_alt75 g. de queso feta
- task_alt50 g. de tomate seco en aceite de oliva
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Lavamos las espinacas. Si tienen tallo se lo quitamos y las troceamos. Si son de bolsa no es necesario. Las colocamos en una cacerola sin nada de agua ni aceite. Tapamos y cocemos en su propio vapor durante 5 minutos, a fuego bajo. Escurrimos colocándolas en un colador y presionando con una cuchara.
- Mezclamos las espinacas junto al queso feta y los tomates secos troceados. Salpimentamos y reservamos.
- Cortamos los filetes de salmón por la mitad, en forma de libro, sin llegar a cortar en dos mitades. Los rellenamos con la mezcla de espinacas y salpimentamos la superficie del salmón.
- Colocamos el salmón relleno en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de hornear. Programamos menú PESCADO. Cuando finalice el programa, comprobamos que el salmón está hecho. Si es necesario, cocinamos unos minutos más en el mismo programa. ¡A disfrutar!
