Huevos cocidos en robot de cocina
restaurant 20 raciones
schedule 14 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Ingredientes
- task_altHuevos
- task_alt1000 g. de agua
Receta paso a paso
- Colocamos el accesorio de mezclar en la jarra del Robotmix.
- Vertemos el agua en la jarra.
- Colocamos la cesta de vapor honda encima de la jarra.
- Colocamos el número de huevos que deseamos cocinar en la cesta de vapor y cerramos la tapa.
- Cocinamos programando el Robotmix a 120º durante 14 minutos a velocidad 1. El Robotmix tardará unos minutos en precalentar el agua. Nos aseguramos de comenzar los 14 minutos de cocción una vez que la jarra haya alcanzado al menos 90º.
- Cuando estén cocidos, pasamos los huevos a un bol con agua helada y dejamos enfriar durante 5 minutos. A continuación, pelamos los huevos inmediatamente, ya que la cáscara se pegará al huevo si se deja más tiempo.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: accesorio de vapor honda, tapa de vapor, accesorio de mezclar
