Crema de pepino y aguacate en robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 08 min
Detalles del cocinado
Ingredientes
- task_alt2 aguacates
- task_alt2 pepinos
- task_alt150 g. de yogur griego natural
- task_altEl jugo de ½ limón
- task_altSal y pimienta (al gusto)
- task_alt1 tomate (para decorar)
- task_altSemillas de lino (para decorar)
- task_altAceite de oliva virgen extra (para decorar)
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Pelamos los pepinos, los cortamos en trozos y los colocamos en el vaso de la batidora.
- Cortamos los aguacates por la mitad y les sacamos el hueso. Añadimos la carne de los aguacates al vaso.
- Añadimos también el jugo de limón y salpimentamos.
- Seleccionamos el programa automático de pesar o presionamos sobre el dibujo de la báscula de la esquina superior izquierda y pesamos 150 gramos de yogur introduciéndose en la jarra junto al resto de ingredientes.
- Programamos velocidad 8, 2 minutos.
- Comprobamos la textura de la crema y, si es necesario, programamos de nuevo velocidad 8, 2 minutos.
- Refrigeramos la crema hasta el momento de consumir para que esté bien fría.
- Servimos la crema en vasitos individuales y decoramos con tomate troceado, semillas de lino, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios: Cuchillas.
- Prepara la crema unas horas antes para que esté bien fría.
- De topping puedes añadir tus ingredientes preferidos: semillas, frutos secos, queso, verduras, salmón ahumado...
- Cuanto más maduro esté el aguacate, mejor.
- Es importante usar ingredientes de calidad para que la crema tenga el mejor sabor posible.
- Si quieres una textura más líquida, puedes añadir un poco de agua.
