Ensalada de Garbanzos y Quinoa para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 g. de garbanzos crudos (puestos en remojo previamente mínimo 8 h)
- task_alt100 g. de quinoa
- task_alt200 ml. de agua
- task_alt250 g. de tomates cherry de colores
- task_alt100 g. de guisantes cocidos
- task_alt100 g. de atun en lata
- task_alt50 g. de aceitunas negras sin hueso
- task_alt½ cebolla
- task_altZumo de 1 limón
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altOrégano
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, añadimos a la olla los garbanzos junto al agua del remojo y un poco de sal. Tapamos y programamos MENÚ PRESIÓN, presión alta, 120 ºC. 10 minutos.
- Mientras se cocinan los garbanzos, cortamos los tomates cherry por la mitad, las aceitunas en rodajas y la cebolla en juliana.
- A continuación, enjuagamos la quinoa.
- Una vez finalizado el programa, retiramos los garbanzos y añadimos la quinoa junto a 200 ml. de agua. Tapamos y programamos MENÚ PRESIÓN, presión alta, 120 ºC. 4 minutos.
- Añadimos a un bol los garbanzos escurridos, la quinoa, el tomate, los guisantes, el atún, las aceitunas y la cebolla. Salpimentamos, añadimos orégano al gusto y aliñamos con el zumo de limón y aceite al gusto. Mezclamos bien.
- Refrigeramos hasta el momento de consumir y ¡a disfrutar!
