Tortitas de verduras con salsa de Mango para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 calabacin
- task_alt3 zanahorias
- task_alt1 cebolla
- task_alt80 ml. de leche
- task_alt1 huevo
- task_alt60 g. de harina
- task_alt½ cdta. de levadura química
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
- task_altEspecias (al gusto)
- task_altSalsa:
- task_alt½ mango
- task_alt1 cda. de mostaza dijon
- task_alt1 cda. de miel
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar rallamos el calabacín y las zanahorias. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana.
- A continuación, añadimos 40 ml. de aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 10 minutos. Una vez caliente, introducimos las verduras del paso anterior. Salpimentamos y removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Seguidamente, añadimos a un bol la leche, el huevo, la harina, la levadura, las especias, sal y pimienta al gusto. Mezclamos hasta integrar.
- Después, añadimos al bol las verduras cocinadas. Mezclamos.
- Añadimos unas gotas de aceite a la olla y programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 15 minutos.
- Una vez caliente, añadimos un cazo de la mezcla de verduras y aplanamos un poco. Cocinamos por ambos lados y seguimos el mismo proceso hasta formar todas las tortitas.
- Por último, preparamos la salsa triturando todos los ingredientes.
- Servimos las tortitas con un poco de salsa y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios: vaporera
