Coliflor al vapor con vinagreta de pistachos para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 coliflor
- task_alt200 ml. de agua (para cocer la coliflor)
- task_alt70 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt40 g. de pistachos pelados
- task_alt1 cda. de vinagre de manzana
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, cortamos la coliflor en ramilletes y los lavamos.
- Introducimos el agua en la olla y colocamos la vaporera con los ramilletes de coliflor encima.
- Cerramos y programamos Menú VAPOR, presión alta, 110 ºC, 8 minutos.
- Mientras se cocina la coliflor, añadimos al vaso de la batidora el aceite, los pistachos, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Damos unos golpes, solo para triturar ligeramente los pistachos, pero haciendo que nos queden tropezones.
- Servimos la coliflor con la vinagreta de pistachos por encima y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: vaporera
