Natillas de vainilla para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 02 h 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt150 g. de azúcar
- task_alt¼ cdta. de sal
- task_alt30 g. de maicena
- task_alt500 ml. de leche de almendras
- task_alt4 yemas de huevos
- task_alt1 cdta. de vainilla
Receta paso a paso
- En primer lugar, en un bol aparte mezclamos la maicena con ¼ taza de la leche de almendras.
- A continuación, colocamos las cuchillas y el batidor en la jarra del robot. Añadimos el azúcar, la sal, el resto de la leche, y las yemas de los huevos. Programamos a velocidad 4 durante 5 segundos. Añadimos la mezcla de maicena y programamos el robot a velocidad 4 durante otros 5 segundos.
- Programamos el robot a 90º C y velocidad 1 durante 30 minutos.
- Cuando acabe, pasamos la mezcla por un colador fino a un bol aparte para eliminar los grumos. Mezclamos la vainilla.
- Vertemos la mezcla de las natillas en recipientes individuales y cubrimos con papel transparente. Introducimos las natillas en la nevera 2 horas (aprox.) antes de servirlas.
- Servimos las natillas bien frías con galletas sin lactosa.
Ingredientes
- Podemos usar cualquier leche sin lactosa para realizar la receta.
- Accesorios utilizados: cuchillas, batidor.
