Boniato relleno de verduras para Robot de cocina y Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y Freidora de aire 5,5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 boniatos
- task_alt250 g. de calabacín
- task_alt100 g. de cebolla
- task_alt80 g. de champiñón
- task_alt70 g. de judía redonda
- task_alt1 alcachofa
- task_alt40 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt40 g. de queso feta
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos la cebolla pelada y cortada en cuartos, el calabacín cortado en rodajas, el corazón de la alcachofa cortado en cuartos, los champiñones cortados por la mitad y las judías.
- Tapamos y programamos velocidad 5, 8 segundos.
- Abrimos y bajamos los restos con ayuda de la espátula.
- Añadimos el aceite y programamos 100 ºC, velocidad 1, 10 minutos.
- Mientras, lavamos los boniatos y los introducimos en la cesta de la freidora de aire. Cerramos y programamos de forma manual 200 ºC, 35 minutos.
- Una vez finalizado el programa, los retiramos y les hacemos un corte transversal sin llegar a cortar la base.
- Los volvemos a introducir en la cesta y programamos 200 ºC, 5 minutos. Comprobamos que estén tiernos.
- Los vaciamos un poco con ayuda de una cuchara.
- Introducimos la pulpa del boniato en la jarra junto a las verduras. Tapamos y programamos velocidad 1, 2 minutos.
- Rellenamos los boniatos con la mezcla anterior y servimos con un poco de queso feta desmenuzado, pimienta y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
