Quinoa con verduras para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
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Receta paso a paso
- 150 g. de quinoa
- 300 ml. de agua
- 500 g. de verduras (brócoli, berenjena, cebolla, puerro, calabacín y zanahoria)
- 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Ingredientes
- Enjuagamos la quinoa con ayuda de un colador.
- Añadimos a la olla la quinoa, el agua y una pizca de sal.
- Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú PRESIÓN, presión alta, 120 ºC, 5 minutos.
- Mientras se cocina la quinoa, troceamos todas las verduras bien pequeñas, excepto el brócoli que lo cortamos en ramilletes pequeños.
- Una vez finalizado el programa, giramos la válvula, abrimos y escurrimos la quinoa. Reservamos.
- Añadimos el aceite a la olla y programamos Menú SOFREÍR, 160 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, añadimos las verduras picadas, sal y pimienta al gusto. Removemos de vez en cuando.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos la quinoa y mezclamos para que se integren los sabores.
- Servimos con un chorrito de aceite y ¡a disfrutar!
