Quinoa com legumes para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
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Receita Pasta um passo
- 150 g. quinoa
- 300 ml. de água
- 500 g. legumes (brócolos, beringela, cebola, alho francês, curgete, cenoura)
- 60 ml. de azeite virgem extra
- Sal e pimenta
Ingredientes
- Passa a quinoa por um passador.
- Adiciona a quinoa, a água e uma pitada de sal à panela.
- Coloca a tampa, fecha a válvula e coloca o programa no menu PRESSÃO, alta pressão, 120 ºC, 5 minutos.
- Enquanto a quinoa está a cozinhar, corta todos os legumes finamente, exceto os brócolos, que cortamos em pequenos floretes.
- Uma vez terminado o programa, roda a válvula, abre e escorre a quinoa. Reservamo-nos.
- Adiciona o óleo à frigideira e põe o menu SOFREÍR, 160 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, junta os legumes picados, sal e pimenta a gosto. Mexe de vez em quando.
- Quando o programa estiver terminado, junta a quinoa e mistura para integrar os sabores.
- Serve com um fio de azeite e desfruta!
