Gnocchi con pollo y tomate para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 01 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de gnocchi
- task_alt6 contramuslos de pollo
- task_alt3 cda. de mantequilla
- task_alt½ cebolla roja
- task_alt100 g. tomates secos
- task_alt1 cda. tomate concentrado
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt2 cdta. de tomillo fresco (solo hojas)
- task_alt3 cda. de harina
- task_alt225 ml. de vino blanco
- task_alt525 ml. de caldo de pollo
- task_alt150 ml. de nata
- task_alt50 g. de acelgas (sin tallo)
- task_alt75 g. de queso parmesano
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Cocemos los gnocchi según las instrucciones del paquete y reservamos.
- Picamos la cebolla, los tomates secos y el ajo. Quitamos el tallo de las acelgas y las cortamos en juliana.
- Programamos el robot a menú Fried durante 20 minutos y derretimos la mitad de la mantequilla en la cubeta. Añadimos los muslos de pollo y cocinamos hasta que estén ligeramente dorados por cada lado, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Los retiramos y reservamos.
- Añadimos el resto de la mantequilla y la derretimos. Añadimos la cebolla y los tomates secos y rehogamos unos 4 minutos. Añadimos el ajo y salteamos otros 30 segundos.
- Si no es así, apagamos el fuego y añadimos el tomate concentrado, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclamos bien. Añadimos la harina y removemos para mezclar.
- Programamos el robot a menú Fried otros 20 minutos y añadimos el vino y el caldo y removemos bien. Dejamos que rompa a hervir y reducimos unos 5 minutos. Añadimos la nata y mezclamos bien.
- Apagamos el robot y añadimos las acelgas, dejando que se deshaga en la mezcla caliente. Volvemos a añadir los gnocchi y el pollo y cerramos la tapa (con el robot apagado). y dejamos que el pollo se recaliente unos minutos antes de servir. Servir con queso parmesano. ¡Servir bien caliente!
