Supă de fasole, legume și quinoa pentru robotul de bucătărie

Name: Supă de fasole, legume și quinoa pentru robotul de bucătărie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g. de fasole; 1 l. stoc de legume; 2 morcovi, curățați de coajă și tăiați în felii; 2 tulpini de țelină, tocate; 1 ceapă, tocată mărunt; 4 căței de usturoi; 1 ardei roșu; ½ dovlecel tăiat mărunt; 4 frunze de kale tocate; 1 cutie de roșii tăiate (400 g.); 2 linguri. de ulei de măsline; 1 linguriță. sare, piper, paprika afumată, cimbru uscat și ardei iute (opțional); Sucul de la 1 lămâie

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 45 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional 5L | v100

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt200 g. de fasole
task_alt1 l. stoc de legume
task_alt2 morcovi, curățați de coajă și tăiați în felii
task_alt2 tulpini de țelină, tocate
task_alt1 ceapă, tocată mărunt
task_alt4 căței de usturoi
task_alt1 ardei roșu
task_alt½ dovlecel tăiat mărunt
task_alt4 frunze de kale tocate
task_alt1 cutie de roșii tăiate (400 g.)
task_alt2 linguri. de ulei de măsline
task_alt1 linguriță. sare, piper, paprika afumată, cimbru uscat și ardei iute (opțional)
task_altSucul de la 1 lămâie

Rețeta pas un pas

Se toacă ceapa, se toacă usturoiul mărunt și se taie morcovii și țelina. Tăiați ardeiul și dovlecelul în bucăți de mărimea unei mușcături. Îndepărtați tulpina albă și tare de pe frunzele de varză și tăiați partea verde în bucăți de mărimea unei mușcături.
După ce toate legumele au fost tăiate, setați robotul în meniul Fry la temperatura 1 timp de 20 de minute. Adăugați uleiul în bolul robotului de bucătărie și lăsați-l să se încălzească.
Adăugați ceapa, morcovii și țelina și sotați-le timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul tocat și sotați încă 30 de secunde.
Apoi se adaugă dovlecelul, ardeiul roșu, sarea, piperul, paprika, cimbrul și piperul roșu zdrobit și se amestecă bine.
Se adaugă bulionul, roșiile tăiate în conserve și quinoa și se aduce la fierbere.
După ce a fiert, setați robotul în meniul Supă la temperatura 3 pentru 20 de minute. Închideți capacul și lăsați să se gătească.
Cu cinci minute înainte de finalul timpului de gătire, se adaugă fasolea și varza tocată și se lasă să se încălzească.
Se servește fierbinte!