Bohnen-, Gemüse- und Quinoasuppe für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. von Bohnen
- task_alt1 l. Gemüsebrühe
- task_alt2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- task_alt2 Stangen Staudensellerie, zerkleinert
- task_alt1 Zwiebel, gewürfelt
- task_alt4 Knoblauchzehen
- task_alt1 rote Paprika
- task_alt½ gehackte Zucchini
- task_alt4 gehackte Grünkohlblätter
- task_alt1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- task_alt2 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt1 Teelöffel. Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika, getrockneter Thymian und scharfer Pfeffer (optional)
- task_altSaft von 1 Zitrone
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide die Zwiebel, hacke den Knoblauch und schneide die Karotten und den Sellerie. Schneide die Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke. Entferne den zähen weißen Strunk von den Grünkohlblättern und schneide den grünen Teil in mundgerechte Stücke.
- Sobald das Gemüse geschnitten ist, stellst du den Roboter für 20 Minuten auf das Menü "Braten" bei Temperatur 1. Gib das Öl in die Schüssel der Küchenmaschine und lass es heiß werden.
- Füge die Zwiebel, die Karotten und den Sellerie hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Dann die Zucchini, die rote Paprika, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver, den Thymian und die zerstoßene rote Paprika hinzugeben und gut vermischen.
- Füge die Brühe, die gehackten Dosentomaten und die Quinoa hinzu und bringe sie zum Kochen.
- Nach dem Kochen stellst du den Roboter im Suppenmenü auf Temperatur 3 für 20 Minuten ein. Schließe den Deckel und lass ihn kochen.
- Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen und den gehackten Grünkohl hinzufügen und durchwärmen lassen.
- Kochend heiß servieren!
