Supă cremă de ciuperci pentru aragazul programabil

Name: Supă cremă de ciuperci pentru aragazul programabil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g. ciuperci; 1 l. stoc de carne sau de legume; 40 ml. de vin alb; 1 praz; 40 ml. de ulei de măsline extra virgin; Ceapă prăjită (opțional); Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt500 g. ciuperci
task_alt1 l. stoc de carne sau de legume
task_alt40 ml. de vin alb
task_alt1 praz
task_alt40 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altCeapă prăjită (opțional)
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se spală prazul și se taie în felii. Se spală ciupercile și se taie în sferturi.
Adăugați puțin ulei în tigaie și setați Menu FRIED, 160 ºC, 15 minute.
Odată fierbinte, se adaugă prazul și ciupercile. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă ocazional cu un tel.
Cu 5 minute înainte de final, se adaugă vinul.
După terminarea programului, se adaugă stocul.
Acoperiți cratița și setați meniul Stew, 110 ºC la presiune medie, 10 minute.
La sfârșitul programului, deschideți capacul și eliminați aerul prin rotirea supapei și amestecați. Se adaugă sare dacă este necesar.
Se servește cu puțină ceapă prăjită și un strop de ulei. Bucurați-vă!

Ingrediente

Accesorii utilizate: polonic
Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.