Escalivada cu cod pentru frigidere cu aer
restaurant 4 porții
schedule 35 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt2 ardei roșii
- task_alt2 vinete
- task_alt1 ceapă
- task_altUlei de măsline
- task_alt50 g. de miez de cod desărat
- task_alt2 usturoi
- task_alt2 ouă fierte tari
- task_altSare
Rețeta pas un pas
- Începem acest proces prin ungerea cu ulei și sărarea ardeilor, vinetelor și cepei.
- Preîncălziți friteuza cu aer.
- Așezați ardeii roșii, vinetele, ceapa și usturoiul în tava de prăjit și gătiți la 190 de grade timp de 15 minute, întoarceți-le și gătiți-le încă 10 minute.
- Așteptăm să se răcească.
- Se curăță ardeii, se taie în fâșii și se repetă operațiunea cu ceapa pentru a obține baza ideală pentru escalivada.
- Îndepărtăm pielița de la vinete și folosim pulpa pe care o punem într-un bol cu restul ingredientelor.
- Deoarece escalivada este acum gata, o putem congela, condimentând-o atunci când o dezghețăm.
- Dacă vrem să o savurăm imediat, o amestecăm cu cod desărat, ou tocat, un strop de ulei de măsline și sare după gust. Poate fi folosit pentru a însoți mâncăruri de pește sau consumat cu pâine prăjită.
Ingrediente
- Îl putem prepara înlocuind codul cu ton sau pur și simplu legumele cu ou fără pește.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más