Budincă de merluciu pentru robotul de bucătărie

Name: Budincă de merluciu pentru robotul de bucătărie
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 500 g. pește fără piele și fără oase după gust (în cazul meu file de merluciu congelat); O cutie de ton; 9 bastonașe de mare sau surimi; 6 ouă; 500 g. de smântână pentru; 200 g. de sos de roșii; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 4-6 porții

schedule 50 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt500 g. pește fără piele și fără oase după gust (în cazul meu file de merluciu congelat)
task_altO cutie de ton
task_alt9 bastonașe de mare sau surimi
task_alt6 ouă
task_alt500 g. de smântână pentru
task_alt200 g. de sos de roșii
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Puneți lamele în ulcior.
În primul rând, se prepară peștele la abur. Pentru a face acest lucru, așezați peștele pe tava de aburi, umpleți ulciorul cu 1 litru de apă și așezați aburii deasupra acestuia.
Pentru a găti peștele, programați 18 minute la 130ºC, viteza 2. Dacă peștele este congelat, la sfârșitul celor 18 minute, deschideți capacul vasului cu aburi având grijă să nu vă ardeți și schimbați peștele (cel care era deasupra, puneți-l dedesubt și invers) și programați încă 7 minute, 130ºC, viteza 2. Odată fiert, se lasă deoparte
Apoi, puneți toate ingredientele în ulcior (peștele, tonul, batoanele de surimi, ouăle, smântâna și roșiile). Se condimentează după gust cu sare și piper și se programează 30 de secunde, viteza 6, pentru a amesteca amestecul și a-l face omogen.
Odată ce amestecul este omogen, programați 15 minute, 90ºC, viteza 4 pentru a-l găti. În timpul gătitului, pregătiți o formă de copt unsă și lăsați-o deoparte.
Amestecați din nou amestecul, programând 30 de secunde, viteza 6. Apoi se toarnă amestecul în forma pregătită anterior și se depozitează în frigider timp de aproximativ 4 ore.
Servim rece!

Ingrediente

Pentru a-l însoți, putem pregăti arpagic tocat, câteva roșii cherry și sosuri precum maioneză și sos roz.
De asemenea, putem întinde amestecul pe pâine prăjită ca și cum ar fi un pateu.
Accesorii: lame.