Quinoa și burgeri de dovlecel în robotul de bucătărie

Name: Quinoa și burgeri de dovlecel în robotul de bucătărie
Prep time: 2100 min
Cook time: 2100 min
Ingredients: 2 dovlecei; 250 g. de apă (pentru a fierbe quinoa); 125 g. quinoa; 1 ou; 100 g. brânză parmezan rasă; 100 g. de pesmet; 3 căței de usturoi decojiți; 1 lingură. de oregano uscat; Ulei de măsline extravirgin (pentru gătitul hamburgerilor); Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 35 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt2 dovlecei
task_alt250 g. de apă (pentru a fierbe quinoa)
task_alt125 g. quinoa
task_alt1 ou
task_alt100 g. brânză parmezan rasă
task_alt100 g. de pesmet
task_alt3 căței de usturoi decojiți
task_alt1 lingură. de oregano uscat
task_altUlei de măsline extravirgin (pentru gătitul hamburgerilor)
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Se spală dovleceii, se taie capetele și se taie în felii groase.
Am plasat lamele.
Se adaugă dovlecelul și usturoiul în ulcior.
Puneți capacul și programați viteza 6, 15 secunde.
Se deschid, se scot și se scurg într-o strecurătoare.
Adăugați apa în ulcior fără niciun accesoriu.
Închideți și programați meniul automat HERVIR.
Când ajunge la 95 ºC, se anulează programul și se adaugă quinoa.
Se acoperă și se programează la 100 ºC, viteza 1, 15 minute.
Verificați dacă nu mai există apă și introduceți lamele.
Se adaugă dovlecelul, usturoiul, oul, parmezanul, pesmetul, oregano, sare și piper după gust.
Acoperiți și programați viteza 3, 1 minut.
Dacă vedem că toate ingredientele nu sunt bine integrate, amestecăm cu ajutorul unei spatule.
Formați burgerii cu mâinile și gătiți-i într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți până se rumenesc ușor.
Bucurați-vă!

Ingrediente

Dacă vi se pare că este prea greu să întoarceți burgerii și aceștia se rup, înseamnă că amestecul este lichid. Adăugați puțin mai mult pesmet până când amestecul este mai ușor de manevrat.
Accesorii utilizate: lame și spatula