Cremă de fasole albă cu legume în ulei de paprika pentru aragazul programabil

Rețeta pas un pas

1. Se pune ulei de măsline în tigaie și se pornește meniul de prăjire.
2. Când uleiul este încins, se adaugă toate legumele (care au fost tocate în prealabil cu un robot de bucătărie sau cu un tocător).
3. Prăjiți-le până se înmoaie, aproximativ 7 minute.
4. Se adaugă sare și piper după gust și un vârf de cuțit de paprika.
5. Se amestecă legumele, se adaugă un strop de vin alb și se lasă alcoolul să se evapore.
6. La final, se adaugă fasolea albă, pe care am strecurat-o în prealabil pentru a nu rămâne bulion din conservă, și supa de legume sau de pui.
7. Anulați meniul de prăjire și setați meniul de gătit pentru 6 minute cu supapa închisă.
8. După terminarea programului, depresurizați cu atenție cratița. Pentru a face acest lucru, puneți o cârpă peste ea în timp ce aburul iese, astfel încât să nu stropească.
9. Odată deschis, se transferă conținutul vasului într-un alt castron și se amestecă cu un blender sau un robot de bucătărie.
10. Pentru a prepara uleiul de paprika: puneți un strop de ulei într-o tigaie și încălziți-l. Când este fierbinte, se ia de pe foc, se lasă să se răcească pentru un moment, se adaugă ardeiul și se amestecă. Acum avem uleiul nostru de paprika.
11. Serviți crema cu un strop de ulei de ardei și câteva crutoane, dacă doriți.