Chickpea Meatballs în sos picant cu Robot de bucătărie și Air Fryer
restaurant 2 porții
schedule 25 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Blade de 3L și într-o friteuză cu aer Newlux de 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt400 g. de năut fiert
- task_alt30 ml. sos de soia
- task_alt1 cană de coucous fiert
- task_alt1 ceapă roșie
- task_alt2 căței de usturoi
- task_alt1 linguriță de paprika afumată
- task_alt1 linguriță chimen
- task_alt Sos
- task_alt60 g. de zahăr brun
- task_alt30 ml. sos de soia
- task_alt60 ml. de sos picant
- task_alt60 ml. de apă
- task_alt1 linguriță de făină
- task_alt1 lingură de apă (în plus față de cei 60 ml de apă)
Rețeta pas un pas
- Am plasat lamele.
- Se pune usturoiul în ulcior și se toacă, setând robotul de bucătărie la viteza 6 timp de 5 secunde.
- Se adaugă năutul, cușcușul fiert, 30 ml sos de soia, paprika și chimenul și se amestecă la viteza 4 timp de 10 secunde.
- Formați aluatul în bile de mărimea unei mingi de golf. Așezați-le în coșul uscătorului de aer, lăsând suficient spațiu astfel încât fiecare gălușcă să fie înconjurată de aer.
- Coaceți chifteluțele la 175ºC timp de 17 minute. În timp ce chiftelele se coc, preparați sosul în carafa Robotmix. Curățați carafa și puneți-o înapoi pe suport. Puneți mixerul în ulcior.
- Se adaugă sosul iute, zahărul brun, apa și restul de 30 ml de sos de soia în ulcior și se fierbe la 120ºC timp de 10 minute la viteza 1. În timp ce se fierbe, se amestecă lingura de făină în lingura de apă și se lasă să se dizolve.
- După 10 minute de gătire, se adaugă amestecul de făină în sos și se mai gătește încă 2 minute la 100ºC cu viteza 1. Se stropește sosul peste chiftelele fierte sau se folosește ca sos de înmuiere.
- Se servește fierbinte!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame
- Putem face sosul mai picant sau mai puțin picant, în funcție de gust, adăugând mai mult sau folosind mai puțin sos picant.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más