Obrajii cu whisky și caise uscate pentru Robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 01 h 10 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt100 g. de usturoi curățat de coajă, zdrobit ușor cu cuțitul
- task_alt75 g. de ulei de măsline
- task_alt900 g. de obraji de porc cu sare și piper după gust
- task_alt250 g. de vin oloroso (Pedro Ximenez)
- task_alt100 g. de whisky
- task_alt30 g. de suc proaspăt de portocale
- task_alt1 strop de suc de lămâie
- task_alt1 cub de carne
- task_alt1 legătură de pătrunjel tocat
- task_alt2 frunze de dafin
- task_alt8 - 10 caise uscate (jumătate din ele tăiate în jumătate și restul întregi)
Rețeta pas un pas
- Pregătiți obrajii, tăindu-i în două sau trei bucăți.
- Puneți mixerul în jarul robotului de bucătărie.
- Puneți usturoiul și uleiul în ulcior și programați 5 minute, temperatura 120ºC, viteza 1, rotație inversă.
- Se adaugă obrajii condimentați, vinul, whisky, cubul de bulion, frunza de dafin, pătrunjelul, sucul de portocale și sucul de lămâie. Program 45 de minute, temperatura 120ºC, rotație inversă, viteza 1. (Dacă observați că stocul se epuizează, mai adăugați puțin vin).
- Adăugați caisele uscate în ulcior și programați 10 minute, temperatura 100ºC, viteza 1, rotație inversă.
- Serviți și savurați!
Ingrediente
- Le puteți servi cu cartofi, piure de cartofi sau orez.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más