Fursecuri de ciocolată fără gluten cu cipuri de ciocolată într-un procesor de alimente și prăjitor de aer

Realizat de @newlux

restaurant 20 porții

schedule 10 min

cookies con chocolate sin gluten

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Blade de 3L și într-o friteuză cu aer Newlux de 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Ingrediente

  • task_alt100 g. de zahăr alb
  • task_alt90 g. de zahăr brun
  • task_alt100 g. unt
  • task_alt1 linguriță. vanilie
  • task_alt1 ou
  • task_alt200 g. de făină de orez
  • task_alt½ linguriță. de bicarbonat de sodiu
  • task_alt¼ linguriță. de praf de copt
  • task_alt½ linguriță. de sare
  • task_alt150 g. chipsuri de ciocolată

Rețeta pas un pas

  1. Puneți lamelele în jarul robotului de bucătărie și adăugați untul. Se înmoaie untul prin setarea robotului de bucătărie la viteza 4 timp de 15 secunde*.
  2. Îndepărtați lamele și înlocuiți-le cu mixerul. Adăugați oul, zahărul brun și alb și vanilia la untul din ulcior. Se amestecă la viteza 6 timp de 1 minut, oprindu-se la jumătatea timpului pentru a curăța pereții ulciorului.
  3. Se adaugă făina de orez, bicarbonatul, praful de copt, praful de copt și sarea și se amestecă la viteza 3 timp de 45 de secunde. Adăugați chipsurile de ciocolată și programați robotul de bucătărie la viteza 1 timp de 15 secunde.
  4. Se răstoarnă aluatul de biscuiți pe hârtie pergament în bile de mărimea unei mingi de golf, lăsând 2-3 cm între fiecare biscuit.
  5. Se pun biluțele de biscuiți în coșul aparatului de prăjit cu aer și se reglează robotul la 180º C pentru 7 minute. Lăsați biscuiții să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-i savura.
  6. Se servește fierbinte!

Ingrediente

  • *Acest pas de înmuierea untului este necesar doar dacă untul este tare sau rece. Dacă folosiți unt care este deja moale sau la temperatura camerei, puteți sări peste acest pas.
  • Accesorii utilizate: lame, mixer

Rețete relaționate