Gnocchi cu pui și roșii pentru procesorul de alimente

Name: Gnocchi cu pui și roșii pentru procesorul de alimente
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 g. de gnocchi; 6 coapse de pui; 3 linguri. unt; ½ ceapă roșie; 100 g. roșii uscate; 1 lingură. concentrat de roșii; 2 căței de usturoi; 2 lingurițe. cimbru proaspăt (doar frunzele); 3 linguri. de făină; 225 ml. de vin alb; 525 ml. de bulion de pui; 150 ml. cremă; 50 g. de sfeclă (fără tulpină); 75 g. Brânză parmezan; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 01 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional 5L | v50

59,90€

Ingrediente

task_alt500 g. de gnocchi
task_alt6 coapse de pui
task_alt3 linguri. unt
task_alt½ ceapă roșie
task_alt100 g. roșii uscate
task_alt1 lingură. concentrat de roșii
task_alt2 căței de usturoi
task_alt2 lingurițe. cimbru proaspăt (doar frunzele)
task_alt3 linguri. de făină
task_alt225 ml. de vin alb
task_alt525 ml. de bulion de pui
task_alt150 ml. cremă
task_alt50 g. de sfeclă (fără tulpină)
task_alt75 g. Brânză parmezan
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Gătiți gnocchi conform instrucțiunilor de pe pachet și lăsați deoparte.
Se toacă ceapa, roșiile uscate și usturoiul. Îndepărtați tulpina de la sfeclă și tăiați-o în julienne.
Setați robotul de bucătărie pe meniul Fried timp de 20 de minute și topiți jumătate din unt în tigaie. Adăugați coapsele de pui și gătiți-le până se rumenesc ușor pe fiecare parte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Adăugați restul de unt și topiți-l. Adăugați ceapa și roșiile uscate la soare și prăjiți-le timp de aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul și sotați încă 30 de secunde.
Dacă nu, opriți focul și adăugați concentratul de roșii, cimbrul, sarea și piperul și amestecați bine. Se adaugă făina și se amestecă.
Se setează robotul de bucătărie pe meniul Fried pentru încă 20 de minute, se adaugă vinul și stocul și se amestecă bine. Se aduce la fierbere și se reduce timp de 5 minute. Se adaugă smântâna și se amestecă bine.
Opriți robotul de bucătărie și adăugați sfecla, lăsând-o să se topească în amestecul fierbinte. Adăugați din nou gnocchi și puiul și închideți capacul (cu robotul de bucătărie oprit). și se lasă puiul să se reîncălzească câteva minute înainte de servire. Se servește cu parmezan. Se servește fierbinte!