Gelado de cereja no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 06 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt700 g. de cerejas
- task_alt250 g. de natas para bater
- task_alt50 g. leite condensado
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Lave as cerejas e descaroce-as.
- Colocar as cerejas sem caroço no jarro.
- Colocar a tampa e programar a velocidade 8, 3 minutos.
- Abrir e juntar o leite condensado.
- Coloca a tampa e programa na velocidade 3, 30 segundos.
- Retirar a mistura, lavar o jarro e secá-lo.
- Coloca o acessório batedor.
- Acrescenta as natas.
- Tape e programe a velocidade 4, 50 segundos. Após 30 segundos, abrir de 10 em 10 segundos e verificar se não está a bater demasiado, pois dependendo da textura do creme líquido e da temperatura, pode bater mais cedo. Deve ficar semi-batido, sem estar completamente batido.
- Misture as natas semi-batidas na mistura de cerejas com um movimento suave de dobragem.
- Colocar a mistura num recipiente que possa ir ao congelador e congelar durante um mínimo de 6 horas.
- Desfrutar!
Ingredientes
- A textura do creme semi-batido é cremosa sem ser firme. É importante não exagerar, pois pode cortar e ficar com grumos.
- Se não for comer o gelado nas próximas horas e este congelar demasiado, pode esmagá-lo no Robotmix antes de o comer para obter um gelado cremoso.
