Hambúrgueres de quinoa e courgette no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 courgettes
- task_alt250 g. de água (para cozer a quinoa)
- task_alt125 g. quinoa
- task_alt1 ovo
- task_alt100 g. queijo parmesão ralado
- task_alt100 g. de pão ralado
- task_alt3 dentes de alho descascados
- task_alt1 colher de sopa. de orégãos secos
- task_altAzeite virgem extra (para cozer os hambúrgueres)
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Lave as curgetes, corte as extremidades e corte-as em fatias grossas.
- Coloca as lâminas.
- Adicione a courgette e o alho ao jarro.
- Colocar a tampa e programar a velocidade 6, 15 segundos.
- Abrir, retirar e escorrer num escorredor.
- Adicionar a água ao jarro sem qualquer acessório.
- Fecha e programa o menu automático HERVIR.
- Quando atingir 95 ºC, anule o programa e adicione a quinoa.
- Cobrir e programar 100 ºC, velocidade 1, 15 minutos.
- Verificar se não há água e inserir as lâminas.
- Adicione a courgette, o alho, o ovo, o queijo parmesão, o pão ralado, os orégãos, sal e pimenta a gosto.
- Tapa e programa a velocidade 3, 1 minuto.
- Se virmos que todos os ingredientes não estão bem integrados, misturar com a ajuda de uma espátula.
- Forme os hambúrgueres com as mãos e cozinhe-os numa frigideira com um pouco de óleo de ambos os lados até ficarem ligeiramente dourados.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Se achar que é demasiado difícil virar os hambúrgueres e que eles se partem, isso significa que a mistura está líquida. Adicione um pouco mais de pão ralado até a mistura ficar mais fácil de manusear.
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
