Creme frio de pepino e abacate no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 08 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt150 g. de iogurte grego simples
- task_alt2 abacates
- task_alt2 pepinos
- task_alto sumo de ½ limão
- task_altSal e pimenta
- task_alt1 tomate (para guarnecer)
- task_alt Sementes de linhaça (para decoração)
- task_altAzeite virgem extra (para guarnecer)
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- Descasque os pepinos, corte-os em pedaços e deite-os no liquidificador. Cortar os abacates ao meio e retirar o caroço. Colocar a polpa do abacate no copo.
- Adicione o sumo de limão, o sal e a pimenta. Selecione o programa de pesagem automática ou clique na balança no canto superior esquerdo e pese 150 gramas de iogurte no jarro, juntamente com os restantes ingredientes.
- Velocidade do programa 8, 2 minutos. Verificar a textura do creme e, se necessário, programar novamente na velocidade 8, 2 minutos.
- Conservar o creme no frigorífico até à hora de consumir, para que fique bem fresco.
- Sirva o creme em copos individuais e decore com tomate picado, sementes de linhaça, um fio de azeite, sal e pimenta a gosto.
- Enjoy!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
- Preparar o creme com algumas horas de antecedência para que fique bem fresco.
- Como cobertura, pode adicionar os seus ingredientes preferidos: sementes, nozes, queijo, legumes, salmão fumado...
- Quanto mais maduro for o abacate, melhor.
- É importante utilizar ingredientes de qualidade para que o creme tenha o melhor sabor possível.
- Se quiser uma textura mais líquida, pode adicionar um pouco de água.
