Salada russa com processador de alimentos
restaurant 6 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt600 g. de batata cortada em cubos
- task_alt4 ovos
- task_alt150 g. de cenouras descascadas
- task_alt75 g. de azeitonas recheadas
- task_alt75 g. de pepinos em conserva
- task_alt250 g. de maionese
- task_alt1 l. de água
- task_alt1 pitada de sal
- task_alt1 punhado de ervilhas congeladas
- task_alt3 latas de atum, escorridas
Receita Pasta um passo
- Introduzir as lâminas no jarro do Robotmix.
- Coloque as cenouras descascadas no recipiente do Robotmixer e pique-as programando o Robotmixer na velocidade 6 durante 7 segundos. Retire as cenouras e reserve-as numa tigela.
- Coloque as azeitonas e os pepinos no jarro e pique na velocidade 4 da Robotmix durante 10 segundos. Retire e reserve numa tigela separada.
- Retire as lâminas e introduza o eixo do robot de cozinha. Coloque o cesto de vapor na haste e deite a água no jarro.
- Coloque os ovos no acessório para vapor.
- Coloque o acessório para vapor fundo em cima do jarro e coloque as batatas e as cenouras. Polvilhe os legumes com sal e coloque a tampa.
- Cozinhar no Robotmix a 120 C durante 25 minutos na velocidade 2. Iniciar o tempo de cozedura quando o jarro tiver atingido pelo menos 90 C.
- Quando faltarem 5 minutos de cozedura, interromper a cozedura, abrir cuidadosamente a tampa do cesto fundo e colocar as ervilhas no cesto. Terminar a cozedura durante os últimos 5 minutos.
- Depois de cozidos, retire os legumes para uma tigela grande e adicione a mistura de azeitonas e pepino.
- Retire os ovos cozidos do cesto de cozer a vapor e coloque-os numa tigela com água gelada para arrefecerem. Descasque-os logo que estejam suficientemente frescos para lhes poder tocar.
- Depois, voltando a colocar as lâminas no jarro, junte os ovos cozidos e pique-os programando o Robotmix na velocidade 4 durante 1 segundo. Adicione os ovos à Ensaladilla.
- Por fim, adicione o atum escorrido e a maionese e misture bem. Sirva frio e divirta-se!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, acessório de vapor profundo, cesto de vapor, tampa de vapor.
