Salade russe avec robot de cuisine
restaurant 6 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt600 g. de pommes de terre en dés
- task_alt4 œufs
- task_alt150 g. de carottes pelées
- task_alt75 g. d'olives farcies
- task_alt75 g. de cornichons marinés
- task_alt250 g. de mayonnaise
- task_alt1 l. de l'eau
- task_alt1 pincée de sel
- task_alt1 poignée de petits pois surgelés
- task_alt3 boîtes de thon, égouttées
Étape de recette une étape
- Insérez les lames dans la cruche du Robotmix.
- Placez les carottes épluchées dans le bol du Robotmixer et hachez-les en programmant le Robotmixer à la vitesse 6 pendant 7 secondes. Retirez les carottes et réservez-les dans un bol.
- Mettez les olives et les cornichons dans le bol et hachez-les à la vitesse 4 du Robotmix pendant 10 secondes. Retirez-les et mettez-les de côté dans un bol séparé.
- Retirez les lames et insérez l'arbre du robot. Placer le panier à vapeur sur l'arbre et verser l'eau dans la cruche.
- Ajouter les œufs dans le panier du cuiseur à vapeur.
- Placer l'accessoire de cuisson à la vapeur sur le dessus de la cruche et placer les pommes de terre et les carottes. Saupoudrez les légumes de sel et mettez le couvercle.
- Faites cuire sur le Robotmix à 120 C pendant 25 minutes à la vitesse 2. Veillez à démarrer le temps de cuisson lorsque la carafe a atteint au moins 90°C.
- Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson, interrompez la cuisson et ouvrez avec précaution le couvercle du panier profond et mettez les petits pois dans le panier. Terminez la cuisson pour les 5 dernières minutes.
- Une fois cuits, transférer les légumes dans un grand bol et ajouter le mélange d'olives et de cornichons.
- Retirer les œufs durs du panier du cuiseur à vapeur et les placer dans un bol d'eau glacée pour qu'ils refroidissent. Épluchez-les dès qu'ils sont assez froids pour être touchés.
- Ensuite, en remettant les lames dans la cruche, ajoutez les œufs durs et hachez-les en programmant le Robotmix à la vitesse 4 pendant 1 seconde. Ajoutez les œufs à l'Ensaladilla.
- Enfin, ajouter le thon égoutté et la mayonnaise et bien mélanger. Servir froid et savourer !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, accessoire vapeur, panier vapeur, couvercle vapeur.
