Bolinhos de lentilhas no robot de cozinha e na fritadeira
restaurant 6 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. de lentilhas cozidas
- task_alt70 g. de farinha
- task_alt6 g. de sal
- task_alt3 g. de paprika fumada
- task_alt1 cebola roxa pequena
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt2 batatas-doces médias
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 colher de chá de orégãos
Receita Pasta um passo
- Colocar as lâminas no jarro do Robotmix.
- Descasque o alho e a cebola e coloque-os no jarro. Pique-os no Robotmixer na velocidade 6 durante 4 segundos.
- Coloque as lâminas no eixo do robot de cozinha e coloque o disco de ralar por cima. Coloque a tampa no robot de cozinha e feche-a com um clique.
- Descasque as batatas doces e as cenouras e corte-as em pedaços suficientemente finos para caberem na abertura da tampa. Rale-os, introduzindo-os na abertura e colocando o Robotmix na velocidade 5 até os legumes estarem ralados.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e misture as lentilhas, o colorau, os orégãos e o sal com uma colher grande.
- Voltar a colocar o disco de ralar na misturadora. Volte a colocar a mistura de lentilhas no jarro do Robotmixer e coza a 120 ºC na velocidade 1 durante 10 minutos.
- Depois de cozida, retire a mistura para a mesma tigela grande e misture a farinha com uma colher grande.
- Deixe arrefecer até ficar manejável e crie pequenos hambúrgueres do tamanho da palma da sua mão. Coloque os hambúrgueres em papel vegetal e coloque-os no cesto da fritadeira.
- Cozinhar na fritadeira a 180 ºC durante 10 minutos. Uma vez terminado, vire os hambúrgueres e cozinhe durante mais 5 minutos a 180 ºC.
- Sirva bem quente com o molho da sua preferência!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, eixo do robot de cozinha, disco de trituração, tampa do robot de cozinha
