Sopa de creme de cogumelos para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt500 g. de cogumelos variados
- task_alt1 alho francês
- task_alt800 ml. de caldo de legumes
- task_alt80 ml. de vinho branco
- task_altAzeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, lave o alho francês e corte-o em rodelas. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços grandes.
- Adicione um pouco de óleo à frigideira e coloque Menu FRITO, 160 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, adicione o alho francês e os cogumelos. Tempera e mexe de vez em quando com uma concha.
- Após 5 minutos, adiciona o vinho.
- Uma vez terminado o programa, junta o caldo.
- Tapar o tacho e programar o Menu Estufado, 110 ºC à pressão média, 10 minutos.
- No final do programa, abre a tampa e retira o ar rodando a válvula e misturando. Se necessário, adiciona sal.
- Para guarnecer, saltear alguns cogumelos com um pouco de azeite no Menu FRIED. Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: concha
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
