Champignoncremesuppe für programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 g. von verschiedenen Pilzen
- task_alt1 Lauch
- task_alt800 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt80 ml. von Weißwein
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Waschen Sie zunächst den Lauch und schneiden Sie ihn in Scheiben. Die Champignons waschen und in große Stücke schneiden.
- Ein wenig Öl in die Pfanne geben und Menu FRIED, 160 ºC, 10 Minuten einstellen.
- Sobald sie heiß sind, den Lauch und die Pilze hinzufügen. Würzen und gelegentlich mit einer Kelle umrühren.
- Nach 5 Minuten den Wein hinzufügen.
- Sobald das Programm beendet ist, fügst du die Brühe hinzu.
- Den Topf abdecken und das Stew Menu auf 110 ºC bei mittlerem Druck einstellen, 10 Minuten.
- Am Ende des Programms öffnest du den Deckel und lässt die Luft durch Drehen des Ventils und Mischen ab. Falls nötig, Salz hinzufügen.
- Zum Garnieren einige Pilze mit etwas Öl im FRIED Menu anbraten. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Schöpfkelle
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
