Frango de cozedura lenta estilo toscano para o robot de cozinha
restaurant 2-4 porções
schedule 02 h 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 coxas de frango
- task_alt50 g. de espinafres frescos
- task_alt60 g. Queijo parmesão
- task_alt150 ml. creme de cozinha
- task_alt60 g. de tomates secos ao sol em óleo (escorridos - reserva um pouco do óleo)
- task_alt120 ml. de caldo de galinha
- task_alt4 dentes de alho, picados
- task_alt75 g. manteiga
- task_alt15 ml. de óleo de tomate seco
- task_alt1 colher de chá. de salsa seca
- task_alt½ colher de chá. de manjericão seco
- task_alt½ colher de chá. de sal
- task_alt¼ colher de chá. de orégãos secos
- task_alt¼ colher de chá. pimenta
Receita Pasta um passo
- Pica o alho e corta os tomates secos ao sol escorridos em pedaços pequenos.
- Coloca o robot no menu Fritar à temperatura 1 durante 10 minutos.
- Deixando a tampa aberta, adiciona a manteiga e o óleo dos tomates secos ao sol à tigela do processador de alimentos e deixa derreter.
- Acrescenta o alho e salteia durante cerca de 20 segundos.
- Adiciona as natas e o caldo de galinha e deixa ferver. Cozinha o líquido durante cerca de 5 minutos ou até começar a engrossar.
- Adiciona o queijo parmesão e cozinha durante mais 3 minutos. Quando estiver pronto, desliga o lume enquanto preparas os pedaços de frango.
- Num prato separado, polvilha as coxas de frango com o manjericão, os orégãos, a salsa, o sal e a pimenta.
- Coloca-os na tigela do processador de alimentos e coloca os tomates secos em cima de cada um.
- Coloca o molho sobre cada pedaço de frango para cobrir e fecha a tampa. Coloca o robot no menu Cozinhar Lento, Temperatura 3, durante 150 minutos e deixa cozinhar.
- Serve quente com o molho!
