Bacalhau com tomate cherry e manjericão para o robot de cozinha e a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 lombos de bacalhau
- task_alt200 g. de tomates-cereja
- task_alt60 g. manjericão
- task_alt5 dentes de alho descascados
- task_alt40 ml. de vinho branco
- task_alt1 colher de sopa. de paprika em flocos
- task_alt½ limão
- task_alt40 g. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, tempere o bacalhau com sal e pimenta, corte o alho em rodelas finas, corte as cerejas ao meio e pique um pouco as folhas de manjericão. Reservamo-nos.
- Colocar algumas gotas de óleo na frigideira e programar o menu PLANCHA, temperatura de cozedura 1, 12 minutos.
- Cozinhe o bacalhau de ambos os lados, apenas até ficar marcado. Retira e põe de lado.
- Se tivermos tempo livre, cancelamos o programa.
- Colocar o óleo na frigideira e programar o menu FRITO, temperatura de cozedura 1, 8 minutos.
- Quando estiver quente, adicione o alho e cozinhe até ficar ligeiramente dourado.
- Em seguida, adicione os tomates e cozinhe durante 1 minuto.
- Em seguida, adiciona o vinho e deixa-o reduzir para metade.
- Quando tiver reduzido, junte o manjericão, o sumo e a raspa de meio limão e os flocos de pimentão.
- Quando o programa estiver terminado, coloque os lombos de bacalhau num prato de ir ao forno e polvilhe-os com a mistura de cerejas e manjericão.
- Colocar o recipiente no cesto da fritadeira e programar o menu automático PEIXE, 5 minutos.
- Verifique se estão prontos, pois isso dependerá da espessura do peixe, e divirta-se!
