Vitello con mandorle nel Robot da cucina
restaurant 6 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt100 g. di mandorle crude
- task_alt300 g. cipolla tagliata in quarti
- task_alt100 g. di pepe verde
- task_alt1000 g. di filetti di vitello
- task_alt80 g. di olio d'oliva
- task_alt 100 g. salsa di soia
- task_alt100 g. di vino bianco
- task_alt100 g. dell'acqua
- task_alt 1 spicchio d'aglio
- task_alt Sale e pepe
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca. Aggiungere le mandorle, selezionare il programma automatico “tritare” per 10 secondi.
- Rimuovi dalla caraffa e metti da parte.
- Inserire nel boccale la cipolla, il peperone e l “aglio. Tritare la cipolla, il peperone e l” aglio, programmando 4 secondi a velocità 4.
- Aggiungere l'olio e friggere per 10 minuti a velocità 1, girare a sinistra a una temperatura di 120 ºC.
- Nel frattempo, tagliare il filetto a strisce.
- Sostituire le lame con l'accessorio frusta, aggiungere le strisce di carne e friggere per 5 minuti, velocità 1, rotazione inversa, temperatura 100ºC.
- Aggiungere la salsa di soia, il vino, l'acqua, le mandorle riservate e il pepe.
- Programma 25 minuti, temperatura 100ºC, velocità 1, rotazione inversa.
- Servire cosparso di prezzemolo.
Ingredienti
- Può essere servito con riso bianco.
