Veau aux amandes dans la cuisine Robot
restaurant 6 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt100 g. d'amandes crues
- task_alt300 g. oignon coupé en quatre
- task_alt100 g. de poivron vert
- task_alt1000 g. de filets de veau
- task_alt80 g. d'huile d'olive
- task_alt 100 g. sauce soja
- task_alt100 g. de vin blanc
- task_alt100 g. de l'eau
- task_alt 1 gousse d'ail
- task_alt Sel et poivre
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche. Ajouter les amandes, sélectionner le programme automatique « » chop « » pendant 10 secondes.
- Retire de la carafe et mets de côté.
- Placez l'oignon, le poivron et l'ail dans le bol. Hachez à la vitesse 4 pendant 4 secondes.
- Ajoutez l'huile et faites frire pendant 10 minutes à la vitesse 1, tournez à gauche à une température de 120 ºC.
- Pendant ce temps, couper le filet en lanières.
- Remplacer les lames par l'accessoire fouet, ajouter les lamelles de viande et faire frire pendant 5 minutes, vitesse 1, rotation inverse, température 100ºC.
- Ajouter la sauce soja, le vin, l'eau, les amandes réservées et le poivre.
- Programme 25 minutes, température 100ºC, vitesse 1, rotation inverse.
- Servir saupoudré de persil.
Ingrédients
- Il peut être servi avec du riz blanc.
