Lasagne ai funghi per il robot da cucina

Name: Lasagne ai funghi per il robot da cucina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 8 sfoglie per lasagne (circa); 700 g. di funghi assortiti; 1 mazzo di aglio giovane; 100 ml. di latte; 30 ml. di olio extravergine di oliva; 40 g. di formaggio grattugiato; 15 g. di farina; Sale; Besciamella:; 400 ml. di latte; 20 g. burro; 20 g. di farina; Sale, pepe e noce moscata

Realizzato da @comidadediez

restaurant 4 porzioni

schedule 45 min

Dettagli di cottura

Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.

Prodotti che possono essere cucinati con

Robot da cucina multifunzionale 5L | v100

Non disponibile

Ingredienti

task_alt8 sfoglie per lasagne (circa)
task_alt700 g. di funghi assortiti
task_alt1 mazzo di aglio giovane
task_alt100 ml. di latte
task_alt30 ml. di olio extravergine di oliva
task_alt40 g. di formaggio grattugiato
task_alt15 g. di farina
task_altSale
task_altBesciamella:
task_alt400 ml. di latte
task_alt20 g. burro
task_alt20 g. di farina
task_altSale, pepe e noce moscata

Passaggio recie un passo

Prima di tutto, sbucciare l'aglio e tritarlo. Pulire i funghi e tritarli a piacere.
Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 20 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente e condire. Mescola di tanto in tanto con la spatola.
Dopo 5 minuti, aggiungere i funghi.
Quando mancano 3 minuti, aggiungere la farina e mescolare continuamente per farla cuocere. Aggiungere quindi il latte e continuare a mescolare con una frusta fino alla fine del programma. Rimuovi e metti da parte.
Per preparare la besciamella, impostare il menu PLANCHA, temperatura di cottura 1, 5 minuti. Quando è caldo, aggiungere il burro e, quando è sciolto, aggiungere la farina. Mescolare costantemente fino a quando non sarà leggermente tostato e aggiungere il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Continuare a mescolare finché non si addensa. Se abbiamo tempo a disposizione, cancelliamo il programma.
In uno stampo adatto al robot, mettere una base di besciamella, le sfoglie di lasagne sgocciolate e infine il ripieno di funghi. Continuare con lo stesso procedimento fino ad esaurimento delle sfoglie e del ripieno. Infine, terminare con uno strato di besciamella e formaggio grattugiato.
Posizionare lo stampo nella teglia e impostare il menu FORNO, temperatura 3, 15 minuti. Buon divertimento!