Involtini di pasta fillo agli spinaci e feta per friggere in aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt8 fogli di pasta filo
- task_alt500 g. di spinaci freschi
- task_alt150 g. di formaggio feta
- task_alt30 g. di pinoli
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, prepariamo il ripieno. Per farlo, lavare gli spinaci, scolarli e cuocerli in una padella coperta in modo che cuociano nel loro stesso vapore per 4 minuti. Quindi, scoperchiare e lasciare che il liquido evapori. Aggiungere quindi i pinoli e un filo d'olio. Soffriggere per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio feta sbriciolato. Salare e pepare, mescolare e mettere da parte.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Spennellare con olio un foglio di pasta fillo. Mettine un'altra sopra e spennellala con l'olio. Continua questo processo fino ad ottenere 4 fogli di pasta sovrapposti.
- Unite il resto delle foglie nello stesso modo.
- Tagliare ogni gruppo di foglie a metà con le forbici.
- Mettere un po' di ripieno sul lato sinistro di ogni pasta, lasciando spazio a sinistra, in alto e in basso. Ripiega il lato sinistro sul ripieno e ripiega i bordi superiore e inferiore verso l'interno del ripieno. Continua ad arrotolare l'intero impasto verso il lato destro. Continua lo stesso procedimento fino a formare tutti i rotoli.
- Spennellare gli involtini con l'olio e posizionarli nel cestello della friggitrice ad aria.
- Chiudi e imposta manualmente a 180 ºC, 10 minuti.
- Buon divertimento!
