Gnocchi con pollo e pomodoro per il robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di gnocchi
- task_alt6 cosce di pollo
- task_alt3 cucchiai. burro
- task_alt½ cipolla rossa
- task_alt100 g. pomodori secchi
- task_alt1 cucchiaio. concentrato di pomodoro
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt2 cucchiai. timo fresco (solo le foglie)
- task_alt3 cucchiai. di farina
- task_alt225 ml. di vino bianco
- task_alt525 ml. di brodo di pollo
- task_alt150 ml. crema
- task_alt50 g. di bietole (senza gambo)
- task_alt75 g. Parmigiano Reggiano
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni riportate sulla confezione e mettili da parte.
- Trita la cipolla, i pomodori secchi e l'aglio. Rimuovi il gambo delle bietole e tagliale a julienne.
- Imposta il robot da cucina sul menu Fritto per 20 minuti e fai sciogliere metà del burro nella padella. Aggiungi le cosce di pollo e cuoci fino a quando non saranno leggermente dorate su ogni lato, circa 4 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungi il resto del burro e fallo sciogliere. Aggiungi la cipolla e i pomodori secchi e soffriggi per circa 4 minuti. Aggiungi l'aglio e soffriggi per altri 30 secondi.
- In caso contrario, spegni il fuoco e aggiungi il concentrato di pomodoro, il timo, il sale e il pepe e mescola bene. Aggiungi la farina e mescola per amalgamare.
- Imposta il robot da cucina sul menu "Fritto" per altri 20 minuti, aggiungi il vino e il brodo e mescola bene. Porta a ebollizione e fai ridurre per 5 minuti. Aggiungi la panna e mescola bene.
- Spegni il robot da cucina e aggiungi le bietole, lasciandole sciogliere nel composto caldo. Aggiungi nuovamente gli gnocchi e il pollo e chiudi il coperchio (con il robot da cucina spento). e lascia riscaldare il pollo per qualche minuto prima di servirlo. Servire con parmigiano. Servire caldo!
