Lombo di maiale con erbe aromatiche per il fornello programmabile
restaurant 4-6 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 lombo di maiale ~ 1,2 kg.
- task_alt3 spicchi d'aglio
- task_alt4 rametti di timo
- task_alt4 rametti di rosmarino
- task_alt1 cucchiaino. di paprika dolce
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_alt1 cucchiaino. Pepe
- task_alt2 cucchiai. di olio d'oliva
Passaggio recie un passo
- Tritate le foglie di timo e rosmarino e tritate finemente l'aglio. In una ciotola, mescola le erbe con la paprika, il sale, il pepe e l'aglio.
- Spalma il filetto con uno strato di olio d'oliva e cospargi la miscela di spezie su tutto il filetto.
- Posiziona la griglia da forno nella teglia e appoggiaci sopra la lonza di maiale.
- Imposta la padella sul menu Forno per 35 minuti o finché la carne non raggiunge i 65º C.
- Al termine del tempo di cottura, lascia riposare la carne per 5-10 minuti prima di servirla.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni della lonza.
