Frittelle di verdure coreane con un robot da cucina
restaurant 6 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 patata dolce
- task_alt¼ di cavolo viola
- task_alt2 carote
- task_alt½ zucchina
- task_alt185 g. di farina
- task_alt2 cucchiai. di lievito in polvere
- task_alt½ cucchiaino. di sale
- task_alt½ cucchiaino. curcuma
- task_alt4 cucchiai. amido di mais
- task_alt300 ml. dell'acqua
- task_altSalsa
- task_alt2 cucchiai. salsa di soia
- task_alt1 cucchiaino. olio di avocado
- task_alt1 cucchiaino. di olio di sesamo
- task_alt½ cucchiaino. peperoncino
- task_alt1 cucchiaio. zucchero
- task_alt1 cucchiaio. di aceto
- task_alt½ cucchiaio di semi di sesamo
Passaggio recie un passo
- Tagliare le verdure a strisce dello stesso spessore.
- Mescolare in una ciotola la farina, il sale, il lievito, la maizena e la curcuma e aggiungere l'acqua. Aggiungere le verdure e passarle nella farina.
- Impostare il robot da cucina sul menu "Fry" per 30 minuti e aggiungere l'olio di avocado alla padella. Aggiungere uno strato sottile del composto di verdure nella padella e chiudere il coperchio quasi completamente per intrappolare il calore e ammorbidire le verdure.
- Cuocere per 5 minuti da un lato e mescolare per cuocere bene per altri 5 minuti.
- Continuare con il resto dell'impasto fino a ottenere 4-5 frittelle di verdure.
- In una piccola ciotola, mescolare l “olio di sesamo, il pepe rosso macinato, lo zucchero, l” aceto di soia e i semi di sesamo. Servire immediatamente i pancake con la salsa di accompagnamento.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Possiamo modificare la ricetta con la verdura che preferiamo.
