Merluzzo con pomodorini e basilico per Kitchen Robot e friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 lombi di merluzzo
- task_alt200 g. di pomodori ciliegini
- task_alt60 g. basilico
- task_alt5 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt40 ml. di vino bianco
- task_alt1 cucchiaio. di fiocchi di paprica
- task_alt½ limone
- task_alt40 g. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, salate e pepate il merluzzo, tagliate l “aglio a fettine sottili, tagliate le ciliegie a metà e tritate un po” le foglie di basilico. Ci riserviamo.
- Aggiungere qualche goccia d'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, temperatura di cottura 1, 12 minuti.
- Cuocete il merluzzo da entrambi i lati, fino a quando non si sarà segnato. Rimuovi e metti da parte.
- Se abbiamo tempo a disposizione, cancelliamo il programma.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 8 minuti.
- Una volta caldo, aggiungere l'aglio e cuocere fino a leggera doratura.
- Aggiungere quindi i pomodori e cuocere insieme per 1 minuto.
- Poi aggiungi il vino e lascia che si riduca della metà.
- Una volta ridotto, aggiungere il basilico, il succo e la scorza di mezzo limone e le scaglie di paprica.
- Una volta terminato il programma, disporre i filetti di merluzzo in una pirofila e cospargerli con il composto di ciliegie e basilico.
- Posizionare il contenitore nel cestello della friggitrice ad aria e impostare il menu automatico PESCE, 5 minuti.
- Controllate che siano cotti, poiché ciò dipenderà dallo spessore del pesce, e gustate!
