Chou et œuf sautés à l’asiatique dans un robot de cuisine
restaurant 2-4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt100 g. de nouilles de riz
- task_alt400 g. choux
- task_alt2 carottes
- task_alt3 œufs
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt6 cuillères à soupe. d'huile de tournesol
- task_alt2 cuillères à soupe. de sauce d'huître
- task_alt1 cuillère à soupe. de vinaigre balsamique
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt1 cuillère à soupe. sucre
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Retirer le cœur du chou et le couper en fines tranches. Couper les carottes en fines tranches. Hacher l'ail. Réserver les légumes.
- Dans un autre bol, faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les mettre de côté.
- Réglez le robot sur le menu Friture à la température 1 pendant 15 minutes.
- Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et laisser préchauffer. Une fois qu'elle est chaude, casser les 3 œufs dans la poêle et les mélanger pour obtenir des œufs brouillés. Faire cuire pendant 1 minute et mettre dans un bol séparé.
- Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et laisser chauffer. Ajouter l'ail haché et les carottes coupées en tranches et faire sauter pendant 1 minute.
- Ajoutez ensuite le chou coupé en tranches, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson, mélanger la sauce aux huîtres, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le sucre et le sel dans un autre bol.
- Une fois que le chou est cuit et tendre, ajouter les nouilles égouttées dans la casserole. Ajouter également le mélange de sauces. Mélangez bien avec des pinces. Ajouter ensuite les œufs durs et bien mélanger. Déguster !
