Pêche au rhum et glace à la vanille pour la cuisinière programmable
restaurant 8 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 pêches de vigne
- task_alt2 gousses de vanille ou quelques gouttes d'essence de vanille
- task_alt1 bâton de cannelle
- task_alt4 cuillères à soupe. sucre
- task_alt1 cuillère à soupe. beurre
- task_alt50 ml. rhum
- task_altAmande en granit
- task_alt8 boules de glace à la vanille
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, couper les pêches en deux et enlever le noyau.
- Ensuite, nous les épluchons et nous coupons un peu le bas pour qu'elles restent droites.
- Régler le menu GRILL, 140 ºC, 15 minutes.
- Une fois chaud, ajouter le sucre et lorsqu'il se transforme en caramel, ajouter le beurre, la cannelle et la vanille. Mélanger et ajouter les pêches. Les faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu.
- Ajouter ensuite le rhum et le laisser s'évaporer.
- Retirer les pêches et les laisser refroidir.
- Placez-les avec le trou à l'envers, ajoutez les granulés d'amande sur la surface et placez la boule de glace dans le trou.
- Décorez avec un bâton de cannelle et dégustez !
